La objeción
"El veganismo es cosa de ricos. Los productos veganos son caros."
Problema 1: aunque fuera caro, valdría la pena luchar por él
Cuantas más personas son veganas, mayor es la demanda de esos productos. Y, cuando la demanda aumenta, los precios tienden a bajar. Entonces, aunque hoy fuera caro, eso sería un motivo para que más gente se sumara, y no menos.
Problema 2: en realidad, no es más caro
Los alimentos básicos de una alimentación vegana están entre los más baratos que existen:
- arroz y frijoles;
- lentejas, garbanzos y otras legumbres;
- verduras, hortalizas y frutas de temporada;
- papa, yuca, avena, pan.
Muchos de estos alimentos son la base de la comida de las familias de bajos ingresos en América Latina y en el mundo.
¿Y los productos industrializados?
Es verdad que algunos productos veganos listos para comer, como las hamburguesas vegetales o los quesos vegetales, suelen ser más caros. Eso pasa en buena parte porque todavía hay poca demanda de ellos. Pero no son necesarios. Se puede vivir de forma vegana sin comprarlos.
En resumen
- Más personas veganas harían bajar los precios.
- Los alimentos básicos veganos están entre los más baratos.
- Los productos industrializados caros son opcionales.