La duda
"Pero necesitamos comer productos de origen animal para estar sanos, ¿no?" Si fuera verdad, sería un motivo fuerte para consumir esos productos.
Qué dicen los especialistas
La respuesta es: no es necesario. La Academy of Nutrition and Dietetics, la mayor asociación de nutricionistas de los Estados Unidos, concluyó que una alimentación vegana bien planificada es sana y completa en cualquier etapa de la vida: embarazo, lactancia, infancia, adolescencia, adultez, vejez e incluso para deportistas.
También puede ayudar a prevenir y tratar algunas enfermedades.
"Bien planificada"
Esto vale para cualquier tipo de alimentación. Una dieta con carne también puede ser mala si está mal planificada. En el caso de la alimentación vegana, un cuidado importante es la vitamina B12, que debe tomarse como suplemento o en alimentos fortificados. Un nutricionista puede ayudar a armar un menú equilibrado.
Por qué esto importa
Si no necesitamos productos de origen animal para estar sanos, entonces consumirlos es una elección, y no una necesidad. Y el placer de un sabor no pesa más que la vida y el sufrimiento de un animal.
En resumen
- No hace falta consumir productos animales para tener buena salud.
- Grandes asociaciones de nutrición lo confirman.
- Por eso, consumir animales es una elección, y no una necesidad.