Volumen IV · El debate sobre la explotación animal · capítulo 10
¿El veganismo es cosa de ricos?
Antes de leer capa de estudio, no forma parte del texto original
El veganismo no es cosa de ricos: los alimentos básicos de una dieta vegana (arroz, frijoles y otras legumbres, verduras, frutas) están entre los más baratos; los productos veganos industrializados caros no son necesarios, y una mayor demanda bajaría los precios.
El arroz, los frijoles, las lentejas, las papas, los plátanos y las verduras son comida de todos los días y suelen costar menos que la carne. Ser vegano no exige comprar cosas caras y sofisticadas.
Un plato de arroz con frijoles o lentejas y una ensalada es vegano, y es de las comidas más baratas que hay en muchos países de América Latina.
- P1 El argumento dice que el veganismo es inaccesible porque es caro.
- P2 Los alimentos básicos de una dieta vegana están entre los más baratos.
- P3 Los productos veganos industrializados más caros no son necesarios.
- P4 Y si fueran caros, eso sería una razón para aumentar la demanda y bajar los precios.
- C Por lo tanto, el veganismo no es cosa de ricos.
El argumento central del capítulo en forma lógica. Si las premisas son verdaderas, la conclusión se sigue. Para discrepar, tienes que mostrar qué premisa es falsa.
Dicen “Los veganos solo comen productos caros de tiendas finas.”
Respuesta Pueden comerlos, pero no lo necesitan. La base es la comida más barata que existe. Y quien deja de comprar carne, queso y embutidos suele gastar menos.
Más objeciones y respuestas en Desmontando objeciones.
Texto original Luciano Carlos Cunha · Volumen IV, p. 55 de la edición en PDF · traducción al español
El es la práctica de evitar perjudicar a los animales no humanos. En lo que respecta a la alimentación, adoptar el veganismo implica no consumir productos de origen animal.
A veces se sostiene que el veganismo solo es practicable para quien tiene mucho dinero, alegando que los productos veganos son más caros.
El primer problema de este argumento es que, aunque así fuera, todavía habría razones para reivindicar que cada vez más personas se hicieran veganas, pues el aumento de la demanda haría bajar el precio.
El segundo problema del argumento es que vivir de modo vegano no es más caro que vivir de manera no vegana. Las legumbres, las verduras, las frutas y los granos suelen ser más baratos que la comida de origen animal.
Desde luego, hay ciertos productos veganos industrializados que son más caros que ciertos productos de origen animal equivalentes (en gran parte debido a la baja demanda). Sin embargo, no es necesario consumir esos productos. Y, aunque alguien decida hacerlo, como ha dejado de comprar varios tipos de productos de origen animal, es probable que su compra total le salga incluso más barata de lo que le saldría con productos de origen animal.
Practica
Capa de estudio. Las respuestas se basan en el texto del capítulo.
¿Por qué el argumento del precio, aun si fuera verdadero, seguiría dando una razón a favor del veganismo?
¿Por qué algunos productos veganos industrializados son más caros?
Para pensar
Arma mentalmente un plato vegano barato con lo que encuentras cerca de tu casa.
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